- একটি সুষম সকালের নাস্তা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং হজমে সহায়তা করে।
- রব হবসন, পুষ্টিবিদ, স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে টোস্টে পোরিজ এবং মটরশুটি সুপারিশ করেন।
- জার্মান সোসাইটি ফর নিউট্রিশন প্রতিদিন কমপক্ষে 30 গ্রাম ফাইবার সুপারিশ করে – বেশিরভাগ জার্মানরা এর নীচে।
একটি সুষম প্রাতঃরাশ কোলেস্টেরল কমাতে এবং হজমে সহায়তা করতে পারে। পোর্টাল “chip.de” রিপোর্ট অনুসারে, ব্রিটিশ পুষ্টিবিদ রব হবসন বিশেষভাবে দুটি খাবার তুলে ধরেন: টোস্টে পোরিজ এবং মটরশুটি। উভয় খাবারই ফাইবার সমৃদ্ধ, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং হজমের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
হবসনের মতে, আপনি যদি বিশেষভাবে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে চান তবে পোরিজ সম্ভবত সেরা ব্রেকফাস্ট। ওটসে রয়েছে দ্রবণীয় ফাইবার যেমন বিটা-গ্লুকান। ওটমিলের নিয়মিত সেবন ক্ষতিকারক এলডিএল কোলেস্টেরল প্রায় দশ শতাংশ কমাতে পারে, ব্রিটিশ সংবাদপত্র “ডেইলি মেইল” রিপোর্ট করে।
পোর্টালের মতে, ফাইবার গ্রহণ নিয়ন্ত্রিত হজম প্রক্রিয়াকেও উৎসাহিত করে এবং উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। পোরিজ রান্নাঘরে মানিয়ে নেওয়া সহজ। আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে, বাদাম, দারুচিনি বা তাজা ফল এটির সাথে ভাল যায়।
খুব পড়ুন
একটি হৃদয়গ্রাহী বিকল্প হিসাবে পুরো শস্য টোস্ট উপর মটরশুটি
আপনি যদি সকালে একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার পছন্দ করেন তবে টোস্টে মটরশুটি একটি কার্যকর বিকল্প। ব্রিটিশ ক্লাসিক পরিষ্কারভাবে অবমূল্যায়ন করা হয়, হবসন বলেন, “chip.de” অনুযায়ী। সাদা মটরশুটিতে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, বি ভিটামিন এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা রক্তের লিপিডের মাত্রাও উন্নত করতে পারে।
ডেইলি মেইলের মতে, দুই স্লাইস মাখনযুক্ত পুরো গমের টোস্ট এবং অর্ধেক ক্যান বেকড বিনের পরিবেশন প্রায় 340 ক্যালোরির জন্য প্রায় 15 গ্রাম প্রোটিন এবং এগারো গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে। হবসন কম চিনির মটরশুটি এবং আসল পুরো শস্যের রুটি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন। এটি ফাইবার সামগ্রী বাড়ায় এবং অপ্রয়োজনীয় চিনি এড়িয়ে যায়।
খুব পড়ুন
জার্মানিতে ফাইবারের স্বল্প সরবরাহ রয়েছে৷
জার্মান নিউট্রিশন সোসাইটি (ডিজিই) প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন কমপক্ষে 30 গ্রাম ফাইবার খাওয়ার পরামর্শ দেয়। ম্যাক্স রুবনার ইনস্টিটিউটের তথ্য অনুসারে, অনেক লোক এই লক্ষ্য পূরণ করে না। গড়ে, মহিলারা দিনে মাত্র 18 গ্রাম ফাইবার পান, যেখানে পুরুষরা দিনে 19 গ্রাম ফাইবার পান। একটি বাটি পোরিজ বা পুরো শস্য টোস্টে মটরশুটির একটি অংশ ইতিমধ্যেই দৈনিক নির্দেশিকাগুলির একটি বড় অংশকে জুড়ে দেয়।
